Lida

Sıvının insan vücuduna zararı yoktur, fazla sıvının ;eğer böbrek sağlığınızda bir problem yoksa aldığınız sıvı zaten vücudunuzdan atılacaktır. Hani su zehirlenmesi, yok efendim su sıcak içilsin, yemekle içilmesin, soğuk içilsin. Öyle bir şey yok, nasıl istiyorsanız, vücudunuz nasıl bir su içmeyi istiyorsa hangi aralıkta içmeyi istiyorsa bırakın için mide rahatsızlığınız yoksa. Mide hastalığınız varsa yemekle birlikte suyun içilmesi ve soğuk su içilmesi sağlıklı bir şey değildir ;ama yoksa da problem yok.
Diyet yaparken yiyemediklerimizi zayıfladıktan sonra yiyebilir miyiz?

Bir kere diyet ve rejim düşüncesini asla ön plana çıkarmayalım. Diyet yaparken yine ne istiyorsanız onu yiyeceksiniz. Zaman, zaman sıklıkla; tatlı mı istiyorsunuz, kebap mı istiyorsunuz, zeytin yağlı dolma mı istiyorsunuz, yiyeceksiniz. Kişi geldiği zaman önüne bir sürü seçenekleri sunuyoruz: zeytin yağlı dolmasından efendim böreğine kadar ;ama onun sıklığı çok önemli. Her gün o kötü olan besin öğelerini yada ilk etapta kötü demeyelim bir besin öğesine. Bizi kalorisi yoğun olan besin öğelerine yönlendiğimiz zaman, sıklığı çok fazla olursa; kilo verme hızımız düşecek. Seyrek olmak kaydıyla, o sevinen şeylerden de kilo verene kadar da uzak durmak hata olur. O belirli bir süre sonunda bir takım açlıkları özellikle duygusal açlığı körüklediği için 3 gün 5 gün dayanırsınız sonra kapınızı ardına kadar açarsınız. O nedenle yasak yok. Yiyin ama onu danışmanınız organize etsin, sıklığını çok iyi ayarlayın. Demek ki sonrasında da yenildiği gibi, kilo verirken de onlardan, o güzel yiyeceklerden mahrum olmayacağız ;ama her gün olmamak kaydıyla.

“Sıfır beden” takıntısı!

Uzmanlar bir tehlikeye dikkat çekiyor: “Sıfır beden olma isteÄŸi beden imaj bozukluÄŸu olabilir. Bu bozukluÄŸa yakalanan kiÅŸide kilo kaybetmenin sınırı yoktur”

Ondokuzmayıs Ãœniversitesi (OMÃœ) Tıp Fakültesi Plastik, Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Ana Bilim Dalı BaÅŸkanı Prof. Dr. Ahmet Karacalar, son günlerde çok tartışılan “sıfır beden”in beden imaj bozukluÄŸundan kaynaklanabileceÄŸini belirterek, bu bozukluÄŸa yakalanan kiÅŸide kilo kaybetmenin sınırı olmadığını söyledi.
Karacalar, son günlerde çok tartışılan “sıfır beden”in bir güzellik ölçütü olduÄŸunu, ancak bu güzellik ölçütünün aşırıya kaçırıldığını söyledi.
Bayanların sıfır beden olma isteÄŸinin “Beden imaj bozukluÄŸu” olabileceÄŸini belirten Karacalar, “Beden imaj bozukluÄŸu aşırı olarak algılanan ya da var olduÄŸu zannedilen bir görüntü bozukluÄŸuna hastanın aşırı takılması durumudur. “Kilosu konusunda bu bozukluÄŸa yakalanan kiÅŸide kilo kaybetmenin sınırı yoktur”
dedi.
Güzellik ölçütlerinin aşırıya götürülmesinin, bir çeşit takıntı olduğunu ifade eden Karacalar, kilo, yara izleri, burun, saç, dudak ve dişlerin en çok takıntı haline getirilen yerler arasında olduğunu kaydetti.
Beden imaj bozukluÄŸu olan kiÅŸilerde ilgili sorunlarını giysi ya da aksesuarlarla aşırı gizleme eÄŸilimi olduÄŸunu anlatan Karacalar, “Sürekli tartılma, sürekli aynada kontrol eylemi ya da aşırı egzersiz düşkünlüğü
görülebilir. Bazen de tam tersi yansıyan yüzeyle karşılaÅŸmak dahi istemezler. Sürekli fotoÄŸraf çektirerek kontrol, ölçme, sürekli çevreden destek, toplumsal temastan kaçınma diÄŸer bulguları arasında yer alır” diye konuÅŸtu.
Beden imaj bozukluğuna toplumda yüzde 2 oranında rastlandığını ve bu oranının son zamanlarda giderek arttığını belirten Karacalar, şunları kaydetti:
“Bu bozukluÄŸa yakalanan ve zayıflayan kiÅŸi kilosuyla ilgili saÄŸlıklı deÄŸerlendirme yapamaz. Ancak, çevreden duyduÄŸu sıfır beden idealine ulaşırsa belki tatmin olur. Özellikle normal kadınların bile bacaklarını ve kalçalarını gerçek olandan ya da baÅŸkasının gördüğünden daha büyük ve kalın gördükleri saptanmıştır. Bu nedenle özellikle kadınlarda kilo takıntılı beden imaj bozukluÄŸunun sık görülmesi doÄŸaldır.”
PSÄ°KOLOJÄ°K DESTEK
KiÅŸilerde beden imaj bozukluÄŸu olup olmadığı estetik cerrahi giriÅŸiminden önce mutlaka saptanması gerektiÄŸini anlatan Karacalar, yapılan estetik cerrahi giriÅŸimlerin genellikle bu kiÅŸileri mutlu etmediÄŸini ve “bu mutsuz hasta gurubu”nun sık ameliyat olduÄŸunu söyledi.
Karacalar, beden imaj bozukluğu olan kişilerin ameliyat öncesi saptanmasının öncelikle psikiyatrik destek için şart olduğunu vurguladı.

AA

Özel Günler için Diyet

* Seçenekler arasından bir kahvaltı, bir hafif yemek, bir de ana yemek seçin. Bu seçimlerinizi her gün değiştirin çünkü ihtiyaç duyduğunuz tüm besinleri ancak böyle alabilirsiniz.
* EÄŸer kaybetmek istediÄŸiniz ağırlık 500 ile 1.500 gr. civarındaysa, atıştırmalardan da 1 tane yemelisiniz; 500 gr.’dan azsa 2 tane yiyebilirsiniz.
* Mutlaka günde 275 ml. süt tüketmelisiniz. Sütü, çaya-kahveye ekleyebilir veya tek başına içebilirsiniz. Bunun yerine aynı miktarda diyet yoğurt da yiyebilirsiniz.
* Aşağıdaki sebzeler için bir sınırlama yok. Ancak yağ veya yağ içeren salata sosları kullanmayın: Patlıcan, brokoli, salatalık, lahana, havuç, sarımsak, taze fasulye, kabak, taze ve kuru soğan, mantar, domates, marul, ıspanak, biber, nane, maydanoz ve karnıbahar.
* Bu içecekler de tamamen serbest: Su, bitkisel çaylar, düşük kalori ve diyet içecekler. Kafein, regl öncesi şikayetlerini artırabilir. bu yüzden kahve, çay ve kolayı en az miktarda almaya çalışın.
Kahvaltılar
Yumurtalı tost ve greyfurt
1 orta boy yumurtayı 150 ml. yağsız sütle çırpın. 1 dilim ekmeğe bu karışımı emdirin ve çok az miktarda zeytinyağıyla yağlanmış tavada pişirin. İstenirse, bununla birlikte üzerine tatlandırıcı serpilmiş yarım greyfurt da yenebilir.

Meyveli tahıl
25 gr. tahıl( haşlanmış buğday, arpa, yulaf) ile 1 yemek kaşığı kuru üzüm ve 2 çay kaşığı hafifçe sulandırılmış balı karıştırın. 150 ml. yağsız süt ekleyin ve karrışımın üzerine 1 çay kaşığı fındık-fıstık serpin.

Fırında greyfurt ve muz ızgara
1 greyfurtu ikiye bölün, kabukları bir bıçak yardımıyla meyveden ayırın ama tamamen soymayın. Çekirdekleri çıkartın. 1 çay kaşığı az yağlı kremayı, 1 çay kaşığı esmer şeker ve yarım çay kaşığı tarçınla karışırın. Greyfurtun üzerini bu karışımla kaplayın ve dilimlediğiniz 1 küçük muzu üzerine yerleştirin. Muzlar kahverengi bir renk alana kadar fırının ızgara ayarında pişirin.

Elmalı-tarçınlı tost
2 dilim ekmeÄŸin sadece birier tarafını kızartın Kıarmamış tarafların üzerine 1′er ince dilim elma yerleÅŸtirin. Elmaların üzerine de az yaÄŸlı krema, tarçın ve 1 çay kaşığı esmer ÅŸekerle oluÅŸturduÄŸunuz karışımı sürün ve elmalar kahverengileÅŸene kadar piÅŸirin.

Meyveli ve bademli müsli
25 gr. müsli, 15gr. kurultulmuş meyve ve 1 yemek kaşığı iri dövülmüş bademi, bir kase içinde karıştırın. Karışıma,150 ml.yağsız süt ekleyin.

Şeftali ve çilek püresi-kivi
1 orta boy ÅŸeftali,100 gr. çilek, 1 küçük kase ÅŸeftalili yoÄŸurt, 150 ml. yaÄŸsız süt ve 1 çay kaşığı balı blender’a atıp, püre haline gelene kadar çırpın. Yanında 1 kivi yiyebilirsiniz.Hafif Yemekler ( 300 Kalori )
Hindili salata
75 gr. derisiz haşlanmış hindiyi, 2 dilim ekmekle ve dilidiğiniz kadar salatayla servis yapın. Salataya 50 gr. çilek ve 1/4 mango ekleyin. Maydanozla süsleyin.

Baharatlı sebzeler ve patates
1 ufak soğan ve 1/2 yeşil biberi doğrayın. İçine 200 gr. doğranmış domates,kırmızıbiber, karabiber ve 150 ml.su bulunan bir tavanın içine atın. Kaynattıktan sonra 10 dakika pişmeye bırakın.200 gr. haşlanmış patetes ve dilediğiniz kadar salatayala servis yapın

Ton balıklık ve mısırlı sandviç/kivi
65 gr. diyet ton balığı, 25 gr. konserve mısır ve 50 gr. diyet peyniri, 1 ufak sandviç ekmeğinin içine koyun. Yanında istediğiniz kadar salata ve bir kivi yiyin.

Peynirli salata- elma
25 gr. peynir, 5 siyah zeytin, 1 domates ve bol miktarda yeşiliği karıştırın. 50 gr. kızarmıl ekmekle yiyin. Sonrasında da 1 elma yiyin.

Patetes püresi ve balık- muz
115 gr. morino balığını, bir parça alimünyum folyonun üzerine yerleştirın. 1 çay kaşığı limon suyu ve karabiber eleyin. Folyoyu kapatın ve 15 dakika fırında pişirin. 150 gr. patetesi haşlayın ve 1 yemek kaşığı sütle ezin. istediğiniz kadar salata ve balıkla birlikte servis yapın. Sonrasında 1 muz yiyin.

Domatesli ve fesleÄŸinli makarna
50 gr. spagetti makarnayı haşlayın. Süzdükten sonra 2 rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı taze fesleğeni ekleyin. Beraber ısıtın ve üzerine 1 yemek kaiığı rendelenmiş parmesan peyniri srpin. Yanında dilediğiniz kadar salata yiyebilirsiniz.

Kızarmış tavuk
115 gr. derisi alınmış tavuk göğsünü, teflon tavada çokaz yağ koyarak kızartın. Çabuk pişmesi için bıçakla derin çizgiler yağabilirsiniz. Tavuk piştikten sonra 1 orta boy soğan,1/2 doğranmış biber ve dövülmüş 1 diş sarımsak ekleyerek 1-2 dakika daha pişirin. Üzerine 2 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı şekeri, 1 çay kaşığı soya sosu ve karabiber ekleyin. 40 gr. yağsız haşlanmış makarna ve istediğiniz salatayla servis yapın.

Dana eti pirinç salatası
40 gr. pirinci ve kuşbaşı doğradığınız 50 gr. dana etini haşlayın. 50 gr. haşlanmıi bezelye, 50 gr. konserve mısır,1/2 doğranmış taze soğan da ekleyerek bütün malzemeleri karıştırın. Yanında bolca sebze yiyebilirsiniz.

Patetes ve pırasa- muz
175 gr. patetesi haşlayın ve ortadan dilimleyin. İnce dilimlediğiniz 1 pırasa ve 1 küçük soğanı çok az yağladığınız teflon tavada kavurun. Patatesleri, pırasa ve soğanları, fırında pişmeye uygun bir kaba yerleştirin. Üzerine çeşitli yeşilik ve 150 ml. yağsız süt ekleyin. Süt tamamen emilip, yemeğin üstü kahverengileşene kadar fırında pişirin. Yanında istediğiniz kadar sebze ve 1 adet muz yiyebilirsiniz.

Etli mantarlı omlet
Teflon tavayı çok az yağlayın. Dilimlediğiniz 4 mantar, 1 küçük soğan ve etleri kavurun. 2 yumurtayı da 1 yemek kaşığı yağsız sütle çırpın ve tavaya ekleyin. Bu arada 150 gr. patetesi haşlayarak ezip, maydanoz ve karabiberle tatlandırın. Omleti patetes ve sebzelerle servis yapın.

Sarmısaklı makarna -yoğurt
50 gr. makarnayı haşlayın. İçine çeşitli yeşilik ve 50 gr. kaşar peyniri koyun. Yanında sarımsaklı diyet yoğurt ve dilediğiniz kadar sebze yiyebilirsiniz.

Alabalık ve domatesli, makarna salatası
275 gr. alabalığı ızgarada pişrin. Bu arada, 25 gr. makarnayı haşlayın. Süzdükten sonra içine, doğranmış 1/2 soğan içine, 1 domates, 1 diş dövülmüş sarımsak, 2 yemek kaşiği koyu sirke, taze fesleğen ve karabiber ekleyin. Balığı ve makarnayı sebzelerle servis yapın.

Atıştırmalar (250 kalori)
Çabuk pizza
50 gr. yuvarlak ekmeÄŸi 2′ye bölün. Her dilim üstüne 2 yemek kaşığı domates püresi ve 25 gr. az yaÄŸlı mozarella peyniri, çeÅŸitle otlar ve karabiber koyun. Ekmekleri peynir eriyene kadar fırında piÅŸirin. Ä°stediÄŸiniz kadar salatayla servis yapın.

Füme somon ve peynirli sandviç
2 dilim ekmeğin arasına 40 gr. füme somon ve az yağlı kaşar peyniri yerleştirin. Bolca salata ve limon suyuyla servis yapın.

Yeme isteğini bastırmak için:
* Tatlı krizlerinize teslim olma kararı aldıysanız, bunu alçakgönüllü bir tavır içinde yapın. Bir bisküvi veya birkaç parça çikolatanın keyfini çıkarın ama daha sonra iştahınızı, daha az kalorili ve daha sağlıklı besinlerle bastırın.
* B vitaminli kompleksleri, magnezyum ve krom içeren takviye ilaçlar kullanabilirsiniz. Bunlar şeker yeme krizlerini kontrol altında tutmaya yardımcı olacaktır.
* Tavuk, kuzu eti, karides, süt, elma, portakal ve muz gibi krom bakımından zengin besinler tüketin.
* Atıştırma krizinizin yaklaştığını hissettiğiniz an, yemeye karar vermeden önce bir bardak su için veya kısa bir yürüyüşe çıkın. Sonrasında kararınızın değiştiğini görünce, mutlu olacaksınız.

Diyet: Obezite veya adipozite olarak da bilinir. Depo yağlarının yağsız vücut kitlesine oranla artması ve normal kabul edilen değerlerin üzerine çıkmasıdır. Oluşumuna çeşitli faktörler etki etmekle birlikte genelde neden, harcanandan fazla kalori alınmasıdır. Şişmanlığın sınıflandırılmasında çeşitli yöntemler kullanılmaktadır. Ancak BKİ kullanılarak da yapılabilir. Şişmanlık, hiperlipidemi, diyabet vb gibi hastalıklara zemin hazırladığından tedavi edilmesi gerekmektedir.

Read the rest of this entry »

Diyet yapıyorum, sürekli dikkat ediyorum ama yine de kilo veremiyorum diyorsanız; bunun çok farklı sebepleri olabilir! Prof.Dr.Osman MüftüoÄŸlu “kilo direnci” ni anlattı.Kilo direnci ne anlama geliyor?Kilo probleminin çözümü her zaman kolay olmuyor. “Kilo direnci” hastaların da uzmanların da canını sıkıyor.

Özellikle tıbbi problemlerden kaynaklanan fazla kiloları vermek ciddi bir tecrübe ve ekip çalışması ile derin bir sabır, güçlü bir motivasyon gerektiriyor. Yani sorun eğer tıbbi (medikal) ise yalnızca diyet yaparak değil temelde yatan sağlık sorununu çözerek işe başlamak şart!

Kilo almaya yol açan birçok sağlık sorunu var.

- Mesela tiroit bezlerinin az çalışması halinde kilo almak kolaylaşıyor. Bu durumda tiroit bezindeki problemi çözmezseniz diyet yapmanızın hiçbir yararı olmayabiliyor.

- Böbrek üstü bezlerinin aşırı çalışması halinde de kilo alınıyor. Aynı şekilde bilinçsiz yapılan diyetler sorunu daha da içinden çıkılmaz bir hale getiriyor. Bu örnekleri çoğaltmak mümkün.

- Genç kız ve kadınlarda görülen Polikistik Over Sendromu denilen durumda ve daha birçok metabolik hastalıkta kilo almak sorunun doğal bir parçası olarak ortaya çıkıyor.

- EÄŸer metabolik sendromu olan bir hastaysanız insülin direnci ortaya çıktığı zaman kilo almanız beklenen bir sonuç haline geliyor. Çocuk ve gençlerde ortaya çıkan kilo sorunlarını da “tıbbi bir problem” olarak görmek gerekiyor.

İLAÇLAR DA DİRENÇ YARATIYOR

Fotoğrafın başka yüzleri de var. Şeker hastaları tedavi hataları yaptıklarında örneğin insülini bilinçsiz kullanıp diyetlerine uymadıklarında kolayca kilo alıyorlar.

Kortizon tedavisi görenlerde de kilo almak kolaylaşıyor. Kilo alma sorununun arkasında bazen hastanın kullandığı epilepsi ilaçları, antideprasanlar hatta tansiyon ilaçları bile olabiliyor.

Kısacası kilo almak her zaman çok yemekten ya da az hareket etmekten (veya iki hatayı birlikte işlemekten) kaynaklanmıyor. Vücudunuzda olan biten bazı süreçlerin doğal bir sonucu olarak da ortaya çıkabiliyor. Buna başka örnekler vermek de mümkün.

Menopoz döneminde, hamilelik ve sonrasında şu veya bu şekilde kilo almak kolaylaşıyor. Kısacası kilo direncinin hikáyesi oldukça uzun
NE YAPACAKSINIZ

Bütün bu durumlarda direnç sorununun çözümü ne beslenme uzmanından alınan yeni diyetlerle ne de egzersiz danışmanlarından öğrenilen egzersizlerle mümkün olmuyor. Ama bir doktorun da tek başına böyle bir soruna çözüm üretmesi mümkün değil. Doktor tıbbi sorunu çözse bile beslenme planını yapamıyor. Çünkü doktorların bu konularda herhangi bir eğitimi, tecrübesi yok.

Diyet uzmanlarının böyle bir tıbbi sorunu tek başına çözmeye kalkışmaları daha baştan tıbbi bir hata kabul ediliyor. Çünkü onların da tıbbi sorunları anlama, fark etme, yorumlama ve çözme konusunda ne yeteri kadar bilgileri ne de yasal yetkileri var. Egzersiz uzmanlarının ise böyle bir sorunda zaten yola çıkarken bir şey söyleme hakları hiçbir zaman söz konusu bile olmuyor.

Anlatmak istediÄŸimiz ÅŸey ÅŸu: EÄŸer kilo probleminiz tıbbi bir sebepten kaynaklanıyorsa yola mutlaka bir doktor denetiminde çıkmalısınız. EÄŸer vereceÄŸiniz kilo miktarı mevcut ağırlığınızın yüzde 5′ini geçiyorsa bunu her zaman böyle yapmalısınız. Yok, eÄŸer 2-3 kiloluk fazlalıklardan kurtulmayı yani kozmetik kilolarınızla vedalaÅŸmayı düşünüyorsanız doÄŸrudan diyet uzmanına müracaat etmeniz de mümkündür.

Kilo vermeye başlama kararı sağlığınızı mutlaka etkileyen ciddi bir karardır. Kilo kaybı tıbbi bir sonuç yaratır. Bu sonuçların canınızı yakmamasını, sağlığınızı bozmamasını istiyorsanız bu yazıyı tekrar tekrar okumanızda fayda var.

kilosuz sağlıklı ve mutlu bir yaşam dilkeğiyle

Lida Çiçeği